Einträge von Patrick Rosenthal

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WOK it! Jetzt wird es einfach vegetarisch – Reisnudeln mit Tofu

Nachdem der Sommer nun fast vorbei ist, erinnere ich mich an die Diät, die ich eigentlich vor dem Sommer machen wollte. Um nicht das schlechte Gewissen noch größer werden zu lassen gibt es heute Mittag was „leichtes“ und vegetarisches. Reisnudeln mit Tofu Zutaten für 4 Personen 400 g breite, flache Reisnudeln (kaufe ich immer im […]

Mandarinen Cupcakes mit Marshmallow Topping

Bei mir hat alles mit Cupcakes angefangen. Ich finde, dass Cupcakes nicht nur unheimlich schön aussehen, sondern auch leicht herzustellen sind. Man kann besonders kreativ sein und einfach mal austesten, bis der persönliche Lieblings-Cupcake dabei herauskommt. Das Marshmallow Topping ist mir das Liebste, weil es mir bisher immer gelungen ist. Es ist wirklich Idiotensicher. Und […]

Frozen Peanutbutter Cake

Ich habe ja schon angekündigt, dass für mich heute Peanutbutter- Tag ist. Nachdem die Peanutbutter Cookies heute morgen fertig waren, habe ich mich direkt an den Frozen Peanutbutter Cake gemacht, da dieser für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank muss. Frozen Peanutbutter Cake Zutaten für den Boden 300 g Oreo Kekse ( ich habe die […]

Peanutbutter Cookies

Heute ist Peanutbutter-Tag. Das habe ich einfach mal so beschlossen. Ich liebe Erdnussbutter und kann gar nicht genug davon bekommen. Und da ich seit Stunden wach bin (ja, es ist Sonntag) habe ich die ersten Peanutbutter Cookies auch schon gebacken. Peanutbutter Cookies Zutaten für ca. 40 Stück 240 g weiche Butter 240 g Erdbussbutter crunchy […]

Meine kleinen Lieblings-Baisers

Wenn ich mal wieder Eiweiß übrig habe, dann mach ichs mir einfach … wunderbare Mini-Baisers Mini- Baisers Zutaten für ca. 30 – 40 Baisers: 5 Eiweiß 300 g feiner Zucker Lebensmittelfarbe Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Eiweiße steif schlagen und nach und nach den feinen Zucker dazugeben und weiter schlagen bis sich Spitzen bilden. […]

Kokos-Reisnudelsalat mit Hühnchen

Ich liebe asiatische Salate. Besonders, wenn diese schnell zubereitet sind Kokos-Reisnudelsalat mit Hühnchen Zutaten für 4 Personen 400 g flache Reisnudeln 3 Hühnerbrustfilets, gekocht und in Scheiben geschnitten 4 große rote Chilis, entkernt und fein geschnitten 5 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 2 Bund Koriander, Blätter gezupft 2 Bund Minze, Blätter gezupft 2 Bund Basilikum, Blätter gezupft […]