Einträge von Patrick Rosenthal

Lauch-Kartoffelsuppe

Wenn es kalt wird, kommt irgendwo ein Süppchen her und wärmt uns von innen. Und so eine frisch gekochte Suppe ist doch wirklich köstlich und auch schnell gemacht.         Drucken Lauch-Kartoffelsuppe Portionen: 6 Portionen Zutaten 4 Lauchstangen 4 Kartoffeln 50 g Butter 800 ml Gemüsebrühe 400 ml Milch 200 g gekochter Schinken […]

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Weihnachtsbaum-Brownies

Jetzt lässt sich die Vorweihnachtszeit wirklich nicht mehr leugnen. Nach den ersten Backblechen voller Plätzchen werden die ersten Weihnachtsbäume gebacken. Diesmal starte ich wirklich früh damit. Nein, nicht mit der Weihnachtsbäckerei sondern damit, von morgens bis abends alle Weihnachtsfilme bei Netflix & Co. anzuschauen. Egal ob Weihnachten gerettet werden muss, der berufstätige Ehemann noch pünktlich […]

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Aprikosen-Rumkugeln

Diese leckeren Trüffel sind schnell gemacht, richtig lecker und auch ein tolles Geschenk. Quasi 3 unschlagbare Gründe in die Küche zu gehen und loszurollen. Eigentlich sollten es ja die klassischen Rumkugeln werden, aber wie das so manchmal in der Küche ist… Schwups hat man eine andere Idee.         Drucken Aprikosen-Rumkugeln Portionen: 40 […]

Kirsch-Zimtstern Dessert

In 36 Tagen ist schon Heiligabend und ich werde bis dahin sicherlich noch ganz viele Desserts probieren, bis ich DAS Weihnachtsdessert gefunden habe. Ich schicke jetzt erst einmal das Zimt-Kirschkompott mit Mascarpone-Quark ins Rennen. Am Ende weiß ich, wie das „Wettrennen“ um das beste Weihnachtsdessert ausgehen wird: Es wird gar kein Dessert geben, weil wir […]

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Licor 43 Baristo, weiße Schokoladenmilch und ein köstliches Mandel-Dessert

  3 Dinge auf einmal? Ja! Weil alles so unglaublich köstlich ist. Und ich bin mir sicher, dass hier jeder auf seine (Geschmacks-) Kosten kommt. Vor vielen Wochen durfte ich in Berlin bei einem großartigen Event Licor 43 kennenlernen. Nicht nur den Licor 43 „himself“, sondern auch viele fantastische Drinks mit ihm, denn Licor 43 […]

Mandel-Haselnuss Meringue Sticks

Am Wochenende war ich ziemlich faul und bin zwischen Sofa, Bett und Kamin nur einmal in die Küche gewandert. Immerhin sind kleine Meringue Sticks dabei herausgekommen.       Drucken Mandel-Haselnuss Meringue Sticks Portionen: 24 Stück Zutaten 3 Eiweiß 165 g Zucker 120 g gemahlene Haselnüsse 190 g gemahlene Mandeln 40 g Mehl 100 g […]

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Gefüllte Chips und Erdnuss-Hummus

Lust auf einen TV-Abend mit mir? Zum Knabbern gibt es selbstgemachte, mit Erdnüssen gefüllte Chips und einen Erdnuss-Hummus Dip. Dazu einen Serienmarathon mit meinen Lieblingsserien. Schön dass Du da bist. Also Lust auf einen kuscheligen Abend auf dem Sofa? Dann mach es Dir bequem. Für die Snacks habe ich schon gesorgt und Netflix & Co. […]