Einträge von Patrick Rosenthal

Apfel – Kastenkuchen

Ganze Äpfel im Kuchen? Na klar. So wird bei mir der Apfel gefeiert: Als Herzstück im Kuchen.     Drucken Apfel Kastenkuchen Portionen: 1 Kastenform (ca. 11x25cm) Zutaten 3 Äpfel geschält 130 g Butter geschmolzen 220 g Mehl 50 g Speisestärke 150 g brauner Zucker 2 TL Backpulver 4 Eier 5 EL Milch Anleitungen Backofen […]

Geschmacksexplosion Marrakech

  Seit Tagen tüftle ich an der perfekten Snackcreme. Wie bekomme ich den Geschmack von Marrakech nur in die Flasche? Aber erst einmal von vorne: BORN Feinkost hat 5 Blogger ausgewählt ihr Lieblingsland (oder Stadt) in eine Snackcreme zu verwandeln. Hey, da hab ich natürlich sofort zugesagt. Am Ende werden nämlich drei Snackcremes gewinnen und […]

Marzipan-Pflaumenkuchen

Heute darf es ein Stück Pflaumenkuchen sein. Mit Marzipan. Ich mag die Kombination. Der Kuchen ist innen schön saftig. Greift zu.     Drucken Marzipan-Pflaumenkuchen Portionen: 1 Springform (18cm) Zutaten 300 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Butter Zimmertemperatur 100 g Zucker 100 ml Milch 2 Eier Abgeriebene Schale 1 Zitrone 200 g Marzipan […]

Meine Wochenend-Heimat und mein neuer Mitbewohner

Für Dich ein kleiner Einblick in meine neue Heimat und die Chance auf etwas „Quality Time“ für Dich. Du kannst Dich zurücklehnen und ein großes Stück Hausarbeit erledigen lassen. Gewinne den Saugroboter Kobold VR200 von Vorwerk. Vor knapp einem Jahr habe ich es gewagt und habe mir ein kleines Häuschen auf dem Land gekauft. Und […]

Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade

Pflaumenzeit. Wie wäre es mit einer Kombination aus Ricotta und weißer Schokolade? Ich sag Euch, das schmeckt himmlisch.       Drucken Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade Portionen: 1 Springform (20x20cm) Zutaten 75 g Butter 200 g weiße Schokolade 190 g Zucker Mark 1 Vanilleschote oder aus der Mühle 3 Eier 180 g Mehl 1 TL […]

Traubenkuchen

Regen, Sturm, Gewitter. Eigentlich hatte ich mich auf Sonne an diesem Wochenende eingestellt. Egal! Ich versüße mir das Wochenende mit einem saftigen Traubenkuchen mit Olivenöl.     Drucken Traubenkuchen Portionen: 1 Springform (ca. 23cm) Zutaten 225 ml Dessertwein 225 g Mehl 200 g Zucker 100 g Butter weich 3 Eier Schale von 1 Bio-Zitrone 175 […]

Birne-Blaubeerkuchen

Ich könnte schon wieder zugreifen. Ein Stück noch bitte. Der Kastenkuchen ist prall gefüllt mit fruchtigen Birnenstückchen und süßen Blaubeeren. Das macht ihn besonders saftig.     Drucken Birne-Blaubeerkuchen Portionen: 1 Kastenform Zutaten 225 g Butter weich 100 g Haselnusskerne 225 g Zucker 3 Eier ½ TL Thymian getrocknet ½ TL Zimt ½ TL Ingwer […]