Einträge von Patrick Rosenthal

Berliner mit Cheesecake Füllung

Es ist mal wieder an der Zeit. Zeit für frische Berliner und unglaublich leckere Füllungen. Ich starte mit einer Cheesecake Füllung. Lecker!       Drucken Berliner mit Cheesecake Füllung Portionen: 12 Stück Zutaten 125 ml Milch 1 Würfel Hefe 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Butter Zimmertemperatur […]

Pasta mit karamellisiertem Fenchel

Herzlich willkommen 2018! Frohes neues Jahr Ihr Lieben! Ich starte mit Nudeln, getoppt mit karamellisiertem Fenchel. Nehmt Platz und genießt.     Drucken Pasta mit karamellisiertem Fenchel Portionen: 4 Portionen Zutaten 1 Fenchelknolle 6 EL Olivenöl 50 g Kapern 50 g schwarze Oliven halbiert 4 Knoblauchzehen klein gehackt 10 Cocktailtomaten halbiert 2 TL Zucker 2 […]

Apfel-Krapfen – Olibollen

Kein Silvester ohne Krapfen, Berliner oder Olibollen. Ich mag sie am liebsten gefüllt mit Apfelstücken und Rosinen. Am allerliebsten noch lauwarm.     Drucken Apfel-Krapfen – Olibollen Portionen: 40 Stück Zutaten 850 g Mehl 1 EL Salz 2 Eier 30 g Butter 1 Würfel frische Hefe 750 ml Milch 3 TL Puderzucker 300 g Rosinen […]

Saftige Walnuss-Brownie Torte

Das alte Jahr sollte so enden wie das neue Jahr beginnen sollte: Lecker! Und so eine unglaublich saftige Brownie Torte ist da schon ein ziemlich guter Anfang oder?     Drucken Saftige Walnuss-Brownie Torte Portionen: 1 Springform 24cm Zutaten 225 g Zartbitterschokolade gehackt 125 g Butter 150 g Walnusskerne gehackt 100 g Mehl 2 TL […]

Kirsch-Gugelhupf

Alle Kekse gegessen? Also, ich hab pünktlich zum Ende des 2. Weihnachtsfeiertags alle aufgegessen. Da kann man schon einmal über einen leckeren Gugelhupf nachdenken, oder? Ganz flott gemacht.     Drucken Kirsch-Gugelhupf Portionen: 1 Gugelhupfform (ca.2,5 Liter) Zutaten 200 g Butter Zimmertemperatur 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 250 g Mehl 100 g […]

Gewinnspiel – Merry Christmas

Bevor ich Euch allen ein frohes Weihnachtsfest wünsche, haben STAUB Deutschland und ich für Euch 3 Geschenke unter den geschmückten Weihnachtsbaum bereitgelegt. 3? Genau! Ihr habt die Möglichkeit jeweils 1 von 3 STAUB Cocottes in „Glossy Black“ zu gewinnen. Und 3 Chancen habt ihr auch, denn ich verlose jeweils 1 Cocotte bei Facebook, Instagram und […]

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Amaretto-Butterkuchen

Ein Kuchen zur Weihnachtszeit geht noch oder? Es müssen ja nicht immer Plätzchen sein. Und so ein leckerer Stollen-Kastenkuchen mit Marzipan ist eine perfekte Alternative.     Drucken Amaretto-Butterkuchen Zutaten 150 g Cranberries 100 ml Amaretto 1 Prise Muskatnuss Abgeriebene Schale 1 Orange Saft 1 Orange 120 g Butter 200 g Marzipan gerieben 350 g […]