Einträge von Patrick Rosenthal

Vodka – pur, geschüttelt und gemixt

Beitrag enthält Werbung Darf ich vorstellen? Stoli! Mein Neuer! Mein neuer Vodka. Stolichnaya! Für Euch habe ich den Espresso Martini neu interpretiert. Mit Kokos.  Lust? Aber es gibt noch mehr. Viel Spaß beim Genießen.  Nicht so schnell, nicht so schnell… ich muss mich erst einmal sortieren, denn Stoli war für mich eine ziemlich große Herausforderung. Ich wusste nämlich nicht, welche Flasche ich […]

Bubble Waffeln

Ich habe mich wirklich lange gewehrt noch ein Waffeleisen zu kaufen, doch dann ging alles ganz schnell. Gesehen, geklickt und gekauft. Und es hat sich gelohnt. Die „Bubbles“ sind ganz fluffig. Und einen Grund für das neue Waffeleisen hatte ich natürlich auch, denn heute ist „All you need is ….Waffel“- Tag.   Also, was ist […]

Pizza, Flammkuchen und Focaccia

Ihr könnt Euch sicherlich vorstellen, dass die Kooperation mit „ERNST WAGNERs Frischer Teig“ ein Gaumenschmaus war, oder? Einen ganzen Tag lang Pizza, Flammkuchen und Focaccia backen und essen. Okay, auch ein bisschen fotografieren. Aber dann wieder essen. Herrlich war das und ganz nach meinem Geschmack. Ich gebe zu, dass ich bei einigen Gerichten gerne auf […]

Parmesan-Kaffee Risotto

Neues aus Rosenthals Kaffee-Küche: Mit dem Einzug der zweiten Küche bei mir daheim im ersten Obergeschoss, wurde nicht nur ein großer Traum wahr, sondern die Einweihung selbst war schon ein leckerer Erfolg. Ein schlonziges Kaffee-Risotto kam dabei heraus. Diesmal bekommt das Hauptgericht eine würzige Note der Jacobs Barista Editions Espresso Bohnen. Die Bohnenmischung aus südamerikanischen […]

Alkoholfreier Pina Colada Smoothie

Am Aschermittwoch ist alles vorbei… und ihr braucht sicherlich einen Muntermacher oder? Also Augen zu – Karibikfeeling an. Und das Beste daran? Der Smoothie versetzt Dich nicht nur in Urlaubsstimmung, sondern versorgt Dich mit vielen Vitaminen und Nährstoffen. Vitamin E, B1, B2, B6, C, Beta-Carotin und Folsäure. Kalium, Natrium, Eisen und Magnesium….hört sich fast an […]

Toffee-Krokant Dessert

Psssst… schon jemand wach? Es wäre doch wirklich zu schade, das Krokant-Dessert alleine verspeisen zu müssen. Obwohl…. Okay, für die Langschläfer unter uns, stelle ich eins wieder zurück in den Kühlschrank.         Rezept drucken Toffee-Krokant Dessert Zutaten100 g Haselnusskerne50 g Haselnusskrokant3 Eigelb40 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker250 g Mascarpone200 g Magerquark450 ml Sahne200 […]

Heidelbeer-Amarettini Schnecken

Auch wenn ich ein absoluter Karnevals-Muffel bin, bekommen meine Heidelbeer- Schneckchen ein purpurrotes Gewand verpasst, ganz ohne Chemie und Lebensmittelfarbe. Ganz schön jeck oder? Helau, Alaaf und so. Ich oute mich jetzt als absoluten Karnevalsmuffel. Auch wenn ich gebürtig aus dem Rheinland stamme, konnte ich diesem „Fest“ schon als Kind nichts abgewinnen. Obwohl Mama und […]

Aprikosentörtchen

Auch wenn der Frühling offiziell erst am 20. März startet, bleibe ich im „Sonnenbrillen-Modus“ und mach uns ein paar frühlingshafte Mandel-Aprikosentörtchen mit Schmand. Ist recht so?         Rezept drucken Aprikosentörtchen Portionen: 6 Tartelettes (Durchmesser 10 cm) Zutaten175 g Mehl1 Prise Salz75 g Puderzucker0,5 TL Backpulver75 g gemahlene Mandeln ohne Haut2 Eier75 g […]

Kartoffelsalat

Da kommen die ersten Sonnenstrahlen und was passiert? Sommer-Modus an.   Man konnte mich gerade noch erfolgreich davon abhalten zum nächsten Gartencenter zu fahren um die ersten Stauden, Kräuter und Blumen zu kaufen. Ja, und der Grill durfte auch noch nicht aus seinem Winterschlaf geweckt werden. Aber niemand konnte mich davon abhalten Kartoffelsalat zu machen. […]

Honig-Pfirsiche

Zum Wochenende darf es ruhig mal ein kleines bisschen schneller als sonst gehen oder? Da kommen die überbackenen Pfirsiche doch gerade recht. Ja, ich habe Pfirsiche aus der Dose genommen. Ich hätte auch lieber „frische“ Pfirsiche gehabt, aber das wäre selbst mit einem Regen- und Fruchtbarkeitstanz nicht möglich gewesen. Also bin ich runter in den […]

Käsesuppe

Da war es mal wieder soweit: Zeit für Suppe. Nach 2 herrlichen, sonnigen Tagen, kam gestern der Winter wieder zurück. Aber ich kann mir die Sonne auf den Tisch holen. Mit einer Käsesuppe. Und Ei.         Rezept drucken Käsesuppe Portionen: 4 Portionen Zutaten4 Eier4 EL Zitronensaft1 EL Pfeffer1 EL Salz1 Kg Havarti […]

Ferrero Rocher Cupcakes mit Nutella-Buttercreme

Neue Woche – neues Glück! Und das Glück kommt heute in Form von Schokoladen-Cupcakes daher. Mit Nutella Buttercreme und einer Kugel Haselnussglück.         Rezept drucken Ferrero Rocher Cupcakes mit Nutella-Buttercreme Portionen: 12 Stück Zutaten150 g Butter150 g brauner Zucker3 Eier130 g Mehl½ TL Backpulver25 g KakaopulverFür die Buttercreme150 g Butter Zimmertemperatur300 g […]