Brownie-Baileys Gugelhupf

Ein köstlicher Gugelhupf mit Walnüssen und Baileys der so saftig wie ein Brownie ist. Das war meine Aufgabe. Aufgabe gelöst. Herausgekommen ist mein Lieblings-Brownie-Gugelhupf.

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Brownie-Baileys Gugelhupf
Author: Patrick Rosenthal
Ingredients
  • 230g Butter, Zimmertemperatur
  • 100g Kakaopulver, ungesüßt
  • 150ml Baileys
  • 400g Zucker
  • 300g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • Mark 1 Vanilleschote (oder aus der Mühle)
  • 150g Walnüsse, gehackt
  • etwas Puderzucker
Instructions
  1. Backofen auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und einen Gugelhupf-Form einfetten
  2. Butter zusammen mit Kakao und Baileys in einen Topf geben und zum schmelzen bringen
  3. Zucker zugeben und solange unter ständigem Rühren erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat
  4. Abkühlen lassen
  5. Mehl mit Backpulver vermengen
  6. Buttermischung zur Mehlmischung geben und verrühren
  7. Eier, Salz und Vanille zugeben und unterrühren
  8. Walnüsse unterheben
  9. Teig in die Form füllen und 50 Minuten backen
  10. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

 

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/4 Kommentare/von
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4 Kommentare
  1. Franzi sagte:

    Lieber Patrick,
    wow, tolles Rezept! Deine Fotos und die Gudelhupfform sin wahnsinnig schön!
    Liebe Grüße, Franzi

    • Ich machs mir einfach sagte:

      Liebe Franzi, ganz lieben Dank für deine lieben Worte. Ich hoffe Du hattest einen wunderbaren Wochenanfang. Lieben Gruß – Patrick

  2. Pottgewächs sagte:

    Lieber Patrick,
    Du zauberst mir grad sowas von ein Grinsen ins Gesicht. Was ist das bitte für ein wahnsinnstolles Rezept!?
    Ich werds auf jeden Fall nachmachen.

    Fühl dich gedrückt
    Katti

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