Die besten Chocolate Chip Cookies

Ich habe in meinem Leben bisher mehr Kekse gegessen als selber gebacken.

Das ist Fakt. Und das nur, weil ich bisher noch kein richtig leckeres (und schnelles) Rezept gefunden habe, was mich total überzeugt. Jetzt hab ich es…. Und sie sind doch auch eine schöne Geschenkidee, oder?

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Die besten Chocolate Chip Cookies

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

• 250 g Schokoladentröpfchen
• 150 g Butter geschmolzen und abgekühlt
• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• ½ TL Backpulver
• 150 g Brauner Zucker
• 90 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb

Anleitungen

• Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
• Butter, braunen und weißen Zucker, Vanillezucker, Ei und Eigelb in eine Schüssel geben und cremig aufschlagen. Mehlmischung unterrühren
• Schokoladentropfen unterrühren. Den Teig zu 30 Kugeln formen und 30 Minuten kalt stellen.
• Je 10 Kugeln auf ein Backblech setzen und ca. 10 Minuten goldbraun backen.