Patrick Rosenthal

Erdbeer- Koriander Marmelade und ein Mascarpone-Erdbeer Eis

Lasst uns gemeinsam den Sommer einfangen. Ab ins Glas mit den Sommerfrüchten. Erdbeeren werden bei mir mit Koriander ganz easy zu einer herrlichen Marmelade zubereitet. Und wenn wir schon den Sommer im Glas eingefangen haben, mache ich aus…

Cake & Kuchen

Himbeer-Minze Quarkkuchen

Ohne Kuchen geht es nicht. Besonders wenn dieser fruchtig, kühl und mit Minze ist. Klingt lecker oder? Das Beste daran: Kein Backofen nötig. Himbeer-Minze Quarkkuchen 150…

Cupcakes & Muffins

Kirsch-Haferflocken-Muffins

Die ersten Kirschen sind da und werden direkt zu köstlichen Muffins verarbeitet. Fluffig, fruchtig und ganz einfach. Das Wochenende stand ganz im Zeichen der Kirsche. Auf dem Markt habe ich so viele Kirschen gekauft, dass ich zu Hause erst…

Getränke

Marokkanischer Eistee

Marokkanischer Eistee & eine Märchenhafte Wiedergeburt aus 1001 Nacht Erfrischung gefällig? Ab in den Garten mit Euch und eine kleine Auszeit vom Alltag nehmen. Das ist gar nicht so schwer. Ich verrate Euch wie ich das mache: Ich versuche…

Hauptgerichte

Pasta mit mariniertem Matjes in Senfsoße

Der Holländische Matjes ist zurück. Grund genug Euch ein leckeres Pasta-Rezept mit auf dem Weg zu geben. Als Kind sind wir fast jeden Samstag in die Niederlande gefahren um einzukaufen und zu schlemmen. Erster Stopp meiner Eltern war immer…

Eis

Kinder Country Eis

Es gibt Eis, viel Eis. Ich bin Eis-Süchtig. Schon immer. Heute wird einer meiner Lieblingsriegel zur fantastischen Erfrischung. Mit Knuspergarantie. Bei mir im Gefrierschrank sieht es aus wie in einer Eisdiele. Meine Lieblingssorten türmen…

Hoisin-Lachsfilet mit schwarzen Bohnen

Johannisbeer Mousse

Vindaloo Curry, einen erfrischenden Kurkuma Eistee und meine Reisetipps für Indien

Johannisbeer-Kokos Gugelhupf

Sauerkraut Cheeseburger mit Bier-Buns

Hefebrötchen mit Kirschfüllung und Butterstreusel