Patrick Rosenthal

Buddha Bowl mit geröstetem Brokkoli und Rumpsteak

So eine Buddha Bowl hat 3 große Vorteile: Sie ist flott gemacht, Du kannst Deine Lieblingsprodukte verwenden und hast alles in einer Schüssel. Perfekt um diese ganz bequem auf der Couch zu verspeisen. Ich mag Besonders die Kombination aus…

Hauptgerichte

Zucchini Quiche ohne Teig

Meine Riesen-Zucchini aus dem Garten müssen verarbeitet werden. Heute gibt es eine Zucchini-Quiche aus nur 5 Zutaten mit ganz viel Käse. Bei der Verarbeitung von Zucchini ist es immer wichtig den Wassergehalt vorher aus den Zucchini zu reduzieren.…

Desserts & Sweets

Aprikosen-Mascarpone Creme

Freut Ihr Euch auch schon auf das sonnige Wochenende? Ich bin jetzt schon im Sonnen-Modus. Und für Zwischendurch gibt es ein fruchtiges Aprikosen-Dessert. Macht es Euch schön. Happy Weekend. Aprikosen-Mascarpone…

Eis

Geröstetes Bananen-Karamelleis

Der Eisvorrat musste mal wieder aufgefüllt werden. Und da man ganz nach Belieben in das selbst gemachte Eis reintun darf was man will, habe ich mich für geröstete Bananen mit Karamell entschieden. Kann man nachvollziehen oder? Ich hab ja…

Suppe & Saucen

Geröstete Brokkolisuppe mit Microgreens

Wenn der Sommer mal wieder für eine kurze Zeit aussetzt kommt bei mir ein Power-Süppchen auf den Tisch. Vollgepackt mit leckeren Vitaminen! Seit dem ich auf dem Land wohne und im Besitz eines großen Gartens bin versuche ich neben Kräutern…

Cake & Kuchen

Vanille-Schmandkuchen mit Kirschen

Schmandkuchen gehören für mich zu den leckersten Kuchen überhaupt. Eigentlich schmeckt alles mit Schmand besser oder? Vanille, Schmand, Kirschen... klingt doch fantastisch. Luxusproblem! Ich habe so viele Kirschen geschenkt bekommen, dass…

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Apfel-Couscous & ein erfrischendes Apfel-Minze-Dessert

Beeren-Eiskuchen

Zucchini-Mais Salat

PIPER-HEIDSIECK – Zeit für coole Cocktails

Panna Cotta aus griechischem Joghurt mit goldenem Kiwi Gelee

Birnen-Pudding Kuchen