Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen

Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Mais gut abtropfen lassen und in der Pfanne anrösten, dann zur Seite stellen und abkühlen lassen

Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe kross braten, dann grob zerhacken und zur Seite stellen

Pasta, Mais, Avocado, Frühlingszwiebeln, Koriander, Jalapeno, Bacon, Bohnen und Käse vermenge

Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren

Limettenschale abreiben und unterrühren

Limette ausdrücken und Saft unter die Mayonnaise rühren

Dressing unter die Pastamischung heben und servieren