Go Back
In der warmen Jahreszeit einen eiskalten Eiskaffee zu genießen, gehört für mich ebenso zum Sommer wie auch eine Menge Eis zu verdrücken. Und siehe da…ein Eiskaffe-Eis Gugel vereint einfach beides. Ein perfekter „Kuchen“ für jedes Sommer-Geburtstagskind. Und für den Geburtstag nur das Beste: Daher habe ich einen ganz besonderen Kaffee meines Partners Jacobs gewählt. Die Bohnen der Jacobs Barista Editons Selektion des Jahres enthalten 100 % Arabica Bohnen aus Brasilien mit einer leicht nussigen Note.
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Eiskaffee-Gugel

Servings: 1 Gugelhupfform 23 cm
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 50 ml Kaffee Jacobs Barista Editions Selektion des Jahres
  • 500 ml Sahne
  • 500 g Mascarpone
  • 180 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

  • Sahne steif schlagen
  • Mascarpone mit dem Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
  • Sahne unterheben
  • Abgekühlten Kaffee und Vanillezucker unterrühren
  • Masse in eine Gugelhupfform füllen und über Nacht einfrieren lassen