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Kinderriegel-Mousse Wie lecker ist das denn?! Das war der Satz, den ich hörte, als der erste Löffel voller Kinderriegelcreme, in den Mund verschwand. Die gibt es nun öfter. Und da du eigentlich nur 2 Zutaten brauchst, hast du im Handumdrehen dein Silvester-Dessert auf dem Tisch.
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Kinderriegel-Mousse

Servings: 4 -6 Portionen
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

Glasrand

  • 100 g Zartbitterschokolade/Kuvertüre
  • 1-2 TL Zuckerperlen o.ä.

Mousse

  • 400 g Sahne
  • 250 g Kinderriegel

Dekoration

  • 2 Kinderriegel gedrittelt

Anleitungen

  • Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Glasränder in die Kuvertüre tauchen und mit den Zuckerperlen bestreuen und festwerden lassen.
  • Für die Mousse die Kinderriegel grob hacken und über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, dabei die Kinderriegelmasse langsam unterrühren.
  • Creme in die Gläser füllen (bei Sektgläsern am besten mit einem Spritzbeutel) und mit den gedrittelten Kinderriegeln dekorieren.