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Beeren Eton Mess
Portionen:
4
Portionen
Autor:
Patrick Rosenthal
Zutaten
480
ml
Sahne
50
g
Zucker
1
Pck. Vanillezucker
150
g
Beeren-TK
80
g
Baiser-Tuffs
Eierlikör
optional
Anleitungen
Beeren-Mix in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, Beeren mit einer Gabel zerdrücken, auskühlen lassen
Sahne, Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel geben und steif schlagen
Hälfte der Baisers grob zerdrücken und unter die Sahnemischung heben
Sahnemischung im Wechsel mit der Beerenmasse und den restlichen, grob zerdrückten, Baisers in Gläser schichten
Ich hab noch etwas Eierlikör mit dazu gegeben