Kirschen mit Vanilleextrakt Ahornsirup und Zitronensaft vermengen und in einem Topf aufkochen lassen, dann 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Quark unterrühren.
Creme abwechselnd mit dem Kirschkompott in Gläser schichten.