Zuckerwaffeln mit einer schokoladigen Überraschung

Ich hab wieder mein Waffeleisen aus dem Schrank geholt. Und ich werde es auch erst einmal nicht wieder in den Schrank stellen. Der Hagelzucker karamellisiert beim backen in der Waffel und die Waffeln werden schön kross.

Recipe Type: Waffeln

Author: ichmachmireinfach.de

Serves: Zutaten für 2 große Waffeln

Ingredients

180 ml lauwarme Milch
2 ½ TL Trockenhefe
300 g Mehl
½ TL Salz
220 g Butter, geschmolzen
2 Eier
Vanille ½ Vanilleschote (oder aus der Mühle)
100 g Hagelzucker
50 g Zartbitterschokolade, in kleine Stücke geschnitten

Instructions

Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl und Salz vermengen. Hefemilch dazu gießen und mit dem Knethaken gut verrühren. Butter, Vanille und Eier nach und nach dazugeben. Hagelzucker unterheben.
Minuten ruhen lassen.
Waffeln im Waffeleisen backen. Nach dem backen die Schokoladenstückchen seitlich in die Waffeln schieben. Essen!