Buttermilch und Butter verrühren

Mehl zusammen mit dem Backpulver und Natron vermengen

Zucker, Salz und Ei verrühren und die Buttermilchmischung langsam zugeben

Mehlmischung unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten

Limettenschale abreiben und unterheben

Teig mit einem Spritzbeutel in eine 12er Donut-Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 15 Minuten backen

Abkühlen lassen

Aprikosenmarmelade erwärmen und rundum auf die Donuts pinseln und jeweils 3 Donuts aufeinandersetzen und trocknen lassen

Puderzucker, Matcha und Limettensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren

Glasur über die Donut-Türmchen geben und mit gehackten Pistazien bestreuen