Überbackene Pommes mit Hackbällchen
Servings: 2 Portionen
Zutaten
Hackbällchen
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Zwiebel gewürfelt
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Öl zum Braten
Pommes Frites
- 300 g Pommes Frites gefroren
- 1 TL Olivenöl
- 1 Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- ½ TL Chili Flakes
- 1 Dose gehackte Tomaten ca. 400 g
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Zucker
- 100 g Mozzarella gerieben
Anleitungen
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebelwürfel und Salz und Pfeffer vermengen und 30 Minuten ruhen lassen
- Mit angefeuchteten Händen 16 kleine Bällchen formen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen von allen Seiten goldbraun braten
- Pommes Frites nach Packungsanweisung zubereiten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebelwürfel und Knoblauch in dem Öl frittieren, Chili zugeben und alles zusammen 5 Minuten braten lassen
- Gehackte Tomaten, Oregano, Thymian und Zucker zugeben
- Fleischbällchen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen
- Pommes Frites in eine ofenfeste Form geben
- Tomatensoße samt Hackbällchen auf die Pommes Frites geben und mit Käse bestreuen
- Im vorgeheizten Ofen bei ca. 250 Grad den Käse schmelzen lassen