Backofen auf Umluft 140 Grad vorheizen

Boden einer24er Springform mit Backpapier auslegen

Eier mit Zucker schaumig schlagen

Backpulver mit Mehl vermengen, zur Eiermischung geben und unterrühren

Butter zugeben und unterrühren

Teig in die Springform geben, glatt streichen und auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen

Boden herausnehmen und 10 Minuten in der Form ruhen lassen

Rand lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen und horizontal zweimal durchschneiden, so dass Du 3 Böden erhältst

Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen

Gelatine in kaltem Wasser einweichen

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen

Joghurt, Magerquark, Puderzucker und Zitronensaft verrühren

Gelatine ausdrücken und mit 5 EL Wasser in einen Topf geben und leicht erhitzen

Rühren bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat

Vom Herd nehmen und 3 EL der Joghurtmasse mit zur Gelatine geben und glatt rühren

Komplette Joghurtmasse mit der Gelatinemischung verrühren

Erdbeeren pürieren und unter die Joghurtcreme rühren

Sahne unter die Joghurtcreme heben

Etwas Creme auf den ersten Boden verteilen, mit den zweiten Boden bedecken

Wieder etwas Creme aufstreichen und den dritten Boden aufsetzen

Etwas Creme auf den Kuchen und an den Rändern verteilen und etwas glatt streichen

Yogurette-Riegel an den Seiten der Torte andrücken

Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfen auf die Torte spritzen

Torte abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen

Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren