Sahne, Schokolade, 30 g Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze so lange verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter die Sahnemischung rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat

Masse abkühlen lassen

Joghurt unterrühren

Mischung auf Gläser verteilen und mindestens 4 Stunden kalt stellen

Aprikosen schälen und halbieren

220 g Zucker, Wasser und Zimtstange in einen Topf geben und langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat

Dann einmal aufkochen lassen, Aprikosen zugeben und 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen

Abkühlen lassen, Zimtstange entfernen

Die Aprikosenhälften auf die Gläser verteilen und etwas Sirup darüber gießen und genießen