Gläser leicht einfetten

Backblech aus dem Ofen nehmen und Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Kürbisfleisch reiben

Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen

Eigelbe, Likör, brauner Zucker, Salz, Zimt, Vanillezucker und Zitronenschale 3 Minuten verrühren

Eiweiß unterheben

Teig auf die Gläser verteilen, auf das kalte Backblech setzen und im Ofen ca. 40 Minuten backen

Gläser auf ein Kuchengitter abkühlen lassen

Im Glas oder gestürzt servieren und mit Puderzucker bestäuben