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5
von
2
Bewertungen
Popcorn-Lebkuchen
Servings:
12
Stück
Author:
Patrick Rosenthal
Zutaten
100
g
Puderzucker
25
g
Butter
geschmolzen
50
g
Mandeln gemahlen
1
TL
Kakaopulver
1
Pck. Vanillezucker
1
EL
Speisestärke
1
TL
Lebkuchen Gewürz
½
TL
Zimt
gemahlen
1
Eiweiß
30
g
Walnüsse
gehackt
40
g
Orangeat
40
g
fertiges Popcorn
12
große runde Back -Oblaten
200
g
Vollmilch-Kuvertüre
Anleitungen
Puderzucker, Butter, Mandeln, Kakao, Vanillezucker, Speisestärke, Lebkuchengewürz, Zimt und Popcorn mit den Händen vermengen
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, unterheben
Orangeat und Walnüsse zugeben und grob mit den Händen durchkneten
Backofen auf 160 Graf vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
Auf dem Backpapier die Oblaten verteilen
Popcorn-Masse jeweils auf der Oblate verteilen und etwas andrücken
1o Minuten backen
Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen
Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen und über die Lebkuchen verteilen
Fest werden lassen und genießen