Zimt-Toast Crunch
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1,5 TL Zimt
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Vollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 280 g Butter gewürfelt
- 120 ml kaltes Wasser
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- 1 TL Zimt mit dem Zucker vermengen
- Mehlsorten, restlichen Zimt, Salz und 250 g Butter in eine Küchenmaschine geben und zu Streuseln verarbeiten
- Nach und nach das Wasser zugeben, bis der Teig sich zu einem Ball formt
- Teig in 2 Teile teilen
- Jedes Teigstück zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen
- Restliche Butter schmelzen und über die beiden ausgerollten Teigstücke geben
- Zimt-Zuckermischung darüber geben und fest andrücken
- Teig mit einem langen Messer in kleine Quadrate schneiden, im Ofen 15 Minuten backen, auskühlen lassen