Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Für den Karamellkern die Kondensmilch mit der Sahen unter Rühren aufkochen lassen, bis sie etwas eindickt, dann vom Herd nehmen und ein Eigelb unterrühren

Ei und Eiweiß mit der Butter und dem Zucker schaumig aufschlagen

Salz, Mehl und Backpulver zugeben und verrühren

Milch unterrühren

Apfelwürfel unterheben

Gläser einfetten und einfetten

Teig auf die Gläser aufteilen, so dass sie zu 2/3 gefüllt sind und mit einem Löffel in die Mitte eine Vertiefung drücken

Kondensmilchmasse in die Mulde geben und im Ofen 20 Minuten backen

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben