Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen

250 g Butter mit der Zitronenschale, 200 g Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren

Eier nacheinander unterrühren

Mehl, gemahlenen Mandeln und Backpulver vermengen

Mehlmischung abwechselnd mit dem Zitronensaft und dem Amaretto zur Buttermischung geben und zu einem Teig verrühren

Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten

Teig in die Springform geben und die Erdbeeren darauf verteilen

Mandelblättchen und restlichen Zucker auf den Erdbeeren verteilen

Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen

Im Ofen 70 Minuten backen