Kastenform einfetten

Backofen auf Umluft 160 Grad vorheizen

Butter, Zucker und Salz schaumig aufschlagen

Eier nach und nach unterrühren

Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren

100 g Frischkäse unterrühren

Zitronenschale unterrühren

200 g Heidelbeeren unterheben

Teig in die Form geben und 60-70 Minuten backen, herausnehmen und 15 Minuten in der Kastenform abkühlen lassen

Aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter vollständig auskühlen lassen

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Frischkäse unterheben

Restliche Heidelbeeren pürieren und unterrühren

Masse auf den Kuchen verteilen und servieren