Kokoschips in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten, dann grob zerhacken. Sahne steif schlagen und kühlstellen.

Mascarpone, Kokosmilch, 70 ml Eierlikör und Honig verrühren.

Mascarponemischung auf Gläser aufteilen (für einen schönen Effekt, mit einem Teelöffel die Mascarponemischung an den Gläserinnenwänden verteilen).

Mit heißen Kaffee aufgießen, Sahne und Kokoschips darauf verteilen.

Restlichen Eierlikör darübergießen