Glühweinkuchen
Servings: 1 Kastenform ca. 25 cm
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 EL Backkakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- Abgeriebene Schale einer Orange
- Je 1/3 TL Sternanis und Nelken gemahlen
- 200 ml Glühwein
- 200 g Puderzucker
- 3 EL Glühwein
Anleitungen
- Kastenform buttern.
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Butter, Vanillinzucker, Zucker, Orangenschale und Salz schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Sternanis, Nelkenpulver, Zimt und Kakaopulver mischen.
- Glühwein und Mehlmischung abwechselnd unter den Teig rühren.
- Teig in Kastenform füllen und ca. 45 Min. backen.
- Kuchen abkühlen lassen und aus Form nehmen.
- Puderzucker und Glühwein zu einer dicken Glasur verrühren.
- Glasur über Kuchen gießen.