Marzipan-Vanille Nestchen
Servings: 1 Backblech
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Marzipan-Rohmasse
- 1 Ei
- 50 g Puderzucker
- 100 g Butter Zimmertemperatur
- Ein paar Tropfen Butter-Vanille Aroma
- 1 Glas Erdbeerkonfitüre oder deine Lieblingskonfitüre
- Etwas zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Mehl, Marzipan, Butter, Ei, Puderzucker und Vanillearoma zu einem geschmeidigen Teig kneten, in Klarsichtfolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen, auf das Backblech legen und mit einem angefeuchteten Kochlöffelstiel sanft eine kleine Mulden in diesen Kugeln drücken.
- Die Konfitüre unter Rühren etwas erwärmen und entweder mit einem Teelöffel diese in die Mulden füllen oder in einen Spritzbeutel geben und in die Mulden spritzen.
- Im Backofen 10-12 Minuten goldbraun backen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.