Milch mit Zucker und Vanille aufkochen

Milchreis und Salz zugeben

Bei schwacher Hitze unter Rühren 25-30 Minuten quellen lassen

Etwas abkühlen lassen

Eiweiß unter den Milchreis heben

Löffelbiskuits halbieren

Je 1 Löffelbiskuit auf den Boden der Gläser geben und mit Espresso und Amaretto einpinseln

Je 2 TL Milchreis aufgeben

Vorgang wiederholen

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen