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Eierlikör Milchreis

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 ml Wasser
  • 220 g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 250 ml Eierlikör
  • etwas Zimt

Anleitungen

  1. In einem Topf das Wasser mit dem Salz zum kochen bringen
  2. Milchreis zugeben und 15 Minuten köcheln lassen
  3. Zitronenabrieb zugeben
  4. Zucker und Milch zugeben und auf mittlerer Hitze 20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen
  5. Eierlikör unterrühren und nochmals 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen
  6. Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen