Pasta mit geröstetem Gemüse
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini in Scheiben geschnitten und halbiert
- 1 kleine Aubergine in Scheiben geschnitten
- 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
- 100 g Kirschtomaten halbiert
- 500 g Pasta gekocht
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Olivenöl
- ½ TL Oregano
- ½ TL Rosmarin
- ½ TL Thymian
- 2 TL Balsamico Essig
Anleitungen
- Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen
- Gemüse in den Garkorb geben und den Airfryer auf 200 Grad und den Timer auf 15 Minuten stellen
- Ab und an den Garkorb herausnehmen und kurz das Gemüse vermengen
- Das Gemüse zusammen mit der Pasta und den Kirschtomaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Balsamico-Essig unterheben
- Servieren