Den Blumenkohl fein reiben oder in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern

Den geriebenen Blumenkohl in ein Küchenhandtuch geben und die Flüssigkeit auspressen

Blumenkohl in eine Schüssel geben und Eier, Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer zugeben und vermengen

Masse zu kleinen Kugeln formen und auf ein Küchenpapier legen

Kugeln mit etwas Öl besprühen

Airfryer auf 200 Grad stellen, die Blumenkohlkugeln nebeneinander in den Garkorb geben und den Timer auf 12 Minuten stellen

Vorgang wiederholen bis alle Blumenkohlkugeln gebacken sind