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Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.
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Birnen-Gurken Marmelade

Servings: 1 Kilo

Zutaten

  • 1 Kilo Birnen entkernt und fein gehackt
  • 500 g Gurke klein gehackt
  • 3 TL Matcha Tee-Pulver
  • Saft 1 Limette
  • 1 Paket Diamant Gelierzucker 3:1 500g

Anleitungen

  • Birnen und Gurkenwürfel mit 500g Diamant Gelierzucker 3:1 in einen Topf geben
  • Unter Rühren zum Kochen bringen
  • Matcha Tee-Pulver und Limettensaft unterrühren und 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen
  • Noch heiß in Gläser füllen und verschließen