Apfel-Vanillepudding Blechkuchen
Servings: 1 Backblech
Zutaten
Pudding
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 40 g Zucker
- 500 ml Milch
Teig
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
Außerdem
- 1 kg Äpfel
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Pudding nach Packungsanleitung kochen.
- Fettpfanne mit Backpapier auslegen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
- Mehl mit Backpulver vermengen, die restlichen Zutaten für den Teig zufügen und alles verrühren.
- Teig auf dem Backblech verteilen.
- Vanillepudding vorsichtig darauf verteilen und glatt streichen.
- Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im Ofen 50 Minuten backen.
- Vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.