Aprikosen Crème fraîche Dessert
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Aprikosen
- 1 Orange
- 100 g Zucker
- 150 g Vollkorn-Butterkekse
- 200 ml Sahne
- 200 g Crème fraîche
- 2 Pck. Vanillezucker
- 100 g Joghurt
- Etwas Zitronenthymian
Anleitungen
- Aprikosen halbieren und entkernen.
- Orangenschale abreiben und Orange auspressen.
- Zucker, Aprikosen, Orangensaft und -schale in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Auf mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren, dann pürieren und auskühlen lassen.
- Kekse zerbröseln.
- Sahne mit Crème fraîche und Vanillezucker steif schlagen, dann Joghurt unterheben.
- Creme, Kekse und Püree in Gläser schichten und mit Zitronenthymian garnieren.