Bananen-Curry Suppe
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- 4 reife Bananen geschält und in Scheiben geschnitten
- 40 g Mehl
- 1 L Hühnerbrühe
- 1-2 El Currypulver
- 250 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Speisestärke
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauchzehen in der Butter glasig dünsten
- Bananenscheiben zugeben, erhitzen und mit Mehl bestäuben
- Mit der Brühe ablöschen, köcheln lassen und pürieren
- Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken
- Sahne zufügen und nach Belieben mit Speisestärke andicken