Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Sahne mit 5 EL Puderzucker steif schlagen.

Mascarpone mit 200 ml Eierlikör, Vanillezucker und 5 EL Puderzucker glatt rühren.

Springform mit Backpapier aulegen. Ein wenig der Mascarponecreme am Rand des Bodens der Springform auftupfen (so halten die Löffelbiskuits besser) und die Löffelbiskuits aufrecht an den Rand der Springform stellen.

Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze zum Schmelzen bringen. 3 EL der Mascarponecreme unterrühren und dann die Gelatinemischung unter die gesamte Mascarponecreme rühren.

Sahne unterheben.

Masse in die Springform füllen, glatt streichen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden festwerden lassen. Vor dem Servieren den restlichen Eierlikör mit einem Löffel auf die Oberfläche verteilen. Mit bunten Schokoladeneiern dekorieren.