Mehl, Butter, Puderzucker, Zimt, Haselnüsse und Eierlikör zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln, flach drücken und eine Stunde kaltstellen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig ausrollen und Kipferl ausstechen. Alternativ den Teig vierteln, zu vier Rollen (ca. 1 cm Durchmesser) formen, in 5 cm Stücke schneiden und zu Kipferln biegen.

Kipferl 15 Minuten backen.

Puderzucker und Vanillezucker mischen. Die noch heißen Kipferl vorsichtig darin wenden, damit die Zuckerschicht haften bleibt.