Kardamomkapseln in einem Mörser zerstoßen

Granatapfelsaft zusammen mit dem Rosenwasser, Zitronensaft, Nelke, Vanille, Kardamom und Zimtstange in einem Topf erhitzen

Gelierzucker für Gelee unterrühren und aufkochen lassen

Etwa 5 Minuten unter Rühren kochen lassen

Nelke und Zimtstange herausnehmen und Gelle in Gläser füllen