Zwiebeln, Senfsamen, Curryblätter und eine Prise Salz zugeben und 8 bis 10 Minuten braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Knoblauch, Ingwer, Chili, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel unterrühren. Hitze etwas reduzieren und alles 3 Minuten rösten, bis es intensiv duftet. Gemüsebrühe und Kokosmilch einrühren. Die Kokosmilchdose einmal mit Wasser füllen und ebenfalls zugeben.
Aufkochen, Linsen einrühren und 30 bis 40 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit cremig eindickt.
Mit Salz abschmecken.
Eintopf
Olivenöl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel mit einer Prise Salz hineingeben und 8 bis 10 Minuten anschwitzen, bis sie weich wird und leicht bräunt.
Tomatenmark unterrühren und 3 bis 5 Minuten mitrösten, bis es dunkler wird und karamellisiert.
Kichererbsen, Brühe und die Linsen hinzufügen, aufkochen und 6 bis 8 Minuten sanft köcheln lassen.
Inzwischen die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Grünkohl zur Suppe geben und etwa 5 Minuten mitkochen.
Pasta unterrühren, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.