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Kirsch-Rum Schneebälle
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Kirsch-Rum Schneebälle

Servings: 2 Backbleche
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 350 g Walnüsse
  • 110 g brauner Zucker
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 2 El Kirschkonfitüre
  • 3 El Rum
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4 El gemahlene Mandeln

Außerdem

  • 5 El Rum
  • Puderzucker

Anleitungen

  • Walnüsse, braunen Zucker, Zitronenschale und Salz in einen Mixer geben und mahlen.
  • Marmelade, Rum und Vanille verrühren, dann die Walnussmasse unterrühren.
  • Gemahlene Mandeln unterkneten.
  • Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
  • Backofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Teig zu je 20 g Kugeln formen und im Ofen 12-14 Minuten backen.
  • Kugeln auf ein Gitter setzen, mit dem restlichen Rum einpinseln und in Puderzucker wälzen.