Kokosmakronen mit Tonkabohne
Servings: 30 Stück
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 300 g Puderzucker
- 450 g Kokosflocken
- 30 Backoblaten 5 cm
- 2 Msp. geriebene Tonkabohne
Anleitungen
- Backofen auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Puderzucker nach und nach einrieseln lassen.
- 350 g Kokosflocken unterheben.
- Masse auf die Backoblaten geben und die Oberseite in die restlichen Kokosflocken wälzen.
- Im Backofen 15-20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.