Kastenform mit Backpapier auslegen und einfetten.

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen.

Margarine glatt verrühren, Eigelb und Zucker unterrühren.

Bananenpüree unterrühren.

Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen und unterrühren.

Möhrenraspeln unterheben.

Eiweiß unterheben.

Teig in Form füllen und 50 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit Glasur überziehen, kurz antrocknen lassen und die gehackten Nüsse darübergeben.