Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Boden Mehl, Backpulver, 225 g Magerquark, Sahne, Öl, 100 g Zucker und Salz zu einem Teig verkneten, auf das Backblech geben und ausrollen.

Restlichen Quark mit restlichem Zucker, Salz, Eier und Puddingpulver verrühren.

Masse auf den Teig geben, Johannisbeeren darauf verteilen und im Ofen 35-40 Minuten backen.