Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen

Petersilie, Feta und Tomaten unterrühren

Eiermasse auf Einmachgläser aufteilen (ca. 160 ml)

500 ml heißes Wasser in einem großen Topf erhitzen

Gläser mit geschlossenem Deckel hineinstellen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten dämpfen

Ab und zu die Deckel öffnen und Dampf austreten lassen