Piña Colada Dessert
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 5 Blatt Gelatine
- 200 g Ananasstücke püriert
- 50 ml Ananassaft
- 50 ml weißer Rum
- 200 g Kokosmilch
- 100 g Zucker
- 400 g Sahne
- 50 g Puderzucker
Deko, optional
- Ananas
- Cocktailschirmchen
- Belegkirschen
- Kokoschips
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Püree, wenn gewünscht, durch ein Sieb geben und mit Ananassaft und weißen Rum vermengen.
- Kokosmilch mit Zucker verrühren und in einem Topf leicht erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen.
- Püree unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- 200 g Sahne steif schlagen und unterheben.
- Mousse auf Gläser verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Restliche Sahne mit Puderzucker steif schlagen, auf die Mousse spritzen und mit der Dekoration garnieren.