Kirschen abgießen, Saft auffangen.

5 El Kirschsaft mit Soßenpulver verrühren.

Restlichen Saft mit Likör und 50 g Zucker aufkochen lassen, Soßenpulver unterrühren und unter Rühren eine Minute köcheln lassen, dann auskühlen lassen.

Löffelbiskuits in Kaffee tauchen und den Boden der Auflaufform damit auslegen.

Mascarpone, Quark, 100 g Zucker und Vanillezucker mit Vanilleextrakt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

1/3 der Creme auf die Löfffelbiskuits verteilen und glatt streichen.

2/3 des Kirschkompotts darauf verteilen.

Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf das Kirschkompott spritzen.

Für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Vor dem Servieren das restliche Kompott und Kokospralinen darauf verteilen.