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Sonne. Grillzeit. Baguettes. Und was darf auf keinen Fall fehlen? Genau! Jede Menge Dips und verschiedene Arten von Butter. Dieses Jahr starte ich in die Grillsaison mit einer Walnuss-Kaffee Butter mit Salzkruste und einen kräftigen Schuss Espresso der Barista Editions von meinem Partner Jacobs. Sind wir mal ehrlich, die Grillsaison ist doch wirklich eine tolle Zeit, oder? Auch wenn mittlerweile „Winter-Grillen“ auch total „in“ ist, mag ich es im Sommer noch viel viel lieber. Denn Sommer bedeutet für mich neben dem Grillen auch lange Abende im Garten, planschen im Pool, Eiskaffee, Nudelsalate, frisches Baguette und eine Menge Kräuterbutter. Und damit es bloß nicht langweilig wird, probiere ich auch gerne mal was Neues aus. Dieses Jahr habe ich für mich die kleinen Silikonförmchen entdeckt, mit der man die Butter richtig schick in Form bringen kann. Und alles mit einem Schuss Espresso aus der Jacobs Barista Editions. Die Bohnen sind intensiv und haben eine würzige Note.
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Kaffee-Dip

Portionen: 100 g
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 100 g Schmand
  • 1 EL Espresso Barista Editions Espresso
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Prise Zucker

Anleitungen

  • Espresso mit dem Zucker verrühren
  • Schmand mit der Espressomischung cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen