Milch mit der Speisestärke und dem Vanillezucker in einen Topf verrühren, erhitzen und unter Rühren aufkochen lassen.

Mascarpone unterrühren und weitere 2 Minuten auf mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, vom Herd nehmen und geraspelte Schokolade unterrühren.

Pudding auf Gläser verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit der gehobelten Schokolade bestreuen.