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Erdbeer-Quark Muffins
Portionen:
12
Stück
Zutaten
250
g
Erdbeeren
in Stücke geschnitten
360
g
Mehl
1
Päckchen Backpulver
1
Päckchen Vanillezucker
1
Ei
150
ml
Speiseöl
250
g
Magerquark
100
g
Zucker
Anleitungen
Backofen auf 180 vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermengen.
Ei mit Öl und Zucker aufschlagen, Quark unterrühren
Mehlmischung zugeben und verrühren
Erdbeeren unterheben
Im Backofen 25 Minuten backen