Schnelles Minzgelee mit Apfelsaft
Servings: 5 Gläser
Zutaten
- 1,5 Liter naturtrüber oder klarer Apfelsaft ungesüßt
- 750 g Gelierzucker 2:1
- 30 bis 40 g frische Minze
- 2 bis 3 EL Zitronensaft
- optional: ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Anleitungen
- Apfelsaft, Gelierzucker und Zitronensaft aufkochen und nach Packungsangabe 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann kurz abkühlen lassen, fein gehackte blanchierte Minze unterrühren und in sterilisierte Gläser füllen.