Springform mit Backpapier auslegen.

Butterkekse zermahlen und mit der Butter vermengen.

Masse als Boden in die Springform geben, fest andrücken. Kalt stellen.

Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.

Quark, Mascarpone, Zucker, Vanilleextrakt und Gelatine verrühren.

Mangowürfel und Sahne unterheben.

Masse auf dem Kuchenboden verteilen und glatt streichen. Mindestens 2 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Maracujsanektar mit Tortengusspulver verrühren, aufkochen lassen und dann auf der Torte verteilen.

Nochmals mindestens 30 Minuten kühl stellen.